Extra prima Mockarutor


Det här är inget sensationellt nyskapande recept på Mockarutor, men det är en lite smaskigare kladdigare version för de som gillar det. Perfekt att göra som söndagsgott :P
 
Jag fick tipset för många år sen av en jobbarkompis på ett gammalt jobb. Hon hade skurit upp bottnen till Mockarutorna innan hon hällde över glasyren som hon dessutom hade gjort extra mycket av och det gjorde att rutorna blev mättade av glasyr och saftigare och förstås smaskigare.
 
Pelle tyckte kakan var god, men att han nog föredrar vanliga Mockarutor som man kan hålla i handen och äta. Då kom jag på att jag nog snarare alltid tycker att det är en merit när en kaka är så kladdig att den inte går att hålla i och äta. Bara så ni vet var landet ligger liksom ;) :)
 
 

Mockarutor
 
Sätt ugnen på 200 grader. Smöra och bröda en långpanna.
 
Ingredienser till botten av kakan:
150 gr smält margarin
2 ägg
3 dl strösocker
1,5 dl mjölk
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2-3 msk kakao
 
- Blanda först ihop de torra ingredienserna och rör därefter i det smälta margarinet. Rör tills du får en jämn smet. 
- Bred ut smeten jämnt i långpannan.
- Grädda ca 10-12 minuter i 200 grader i mitten av ugnen. Övergrädda inte, stick med gaffel när botten börjar vara färdiggräddad, om ingen smet fastnar på gaffeln är den färdig.  
- Skär upp kakan i lagom stora rutor medan den är varm och bred ut glasyren över den: 
 
Ingredienser till glasyr*:
6 msk smält margarin
4,5 dl florsocker
6 msk kallt kaffe
5-6 msk kakao
3 tsk vaniljsocker
 
- Rör ihop ingredienserna till glasyren och bred ut över kakans botten.
- Låt stelna innan servering.
 
*Det här är 1,5 gånger originalreceptets mängd av glasyr.
Nästa gång ska jag nog prova göra 1/3 till, dvs dubbla grundreceptets glasyrmängd. Om du också vill prova göra det så blir mängden så här:
8 msk smält margarin
6 dl florsocker
8 msk kallt kaffe
7-8 msk kakao
4 tsk vaniljsocker
 
Numnum.
 
Matbloggstoppen

Kommentarer
Postat av: Louise

Kan nästan känna doften, mmmmm, läckra :-)

Svar: Farligt gott! Kommer bli svårt ha de där i kylen :P. :)
Anita Blomkvist Johansson

2013-05-12 @ 08:53:20
URL: http://blandatmedlouise.blogg.se
Postat av: Louise

Jag klarar aldrig av att ha sånt hemma utan att hetsäta upp allt :-O hehe

Svar: Haha, samma här :)
Anita Blomkvist Johansson

2013-05-12 @ 15:32:39
URL: http://blandatmedlouise.blogg.se
Postat av: Emilie

Hej Anita!

Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.

Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.

För att gå med behöver du bara följa länken här: http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

Med vänlig hälsning,

Emilie
Hittarecept.se

Svar: Tack Emelie! Jag gör ett försök och lägger till mig.
Vänliga hälsningar
Anita
Anita Blomkvist Johansson

2013-05-16 @ 15:03:50
URL: http://www.hittarecept.se
Postat av: Emilie

Hej Anita! Jättekul att du ville vara med :) Vi har godkänt din blogg nu.

Vi hämtar hem dina recept från din RSS feed, http://anitabjohansson.blogg.se/index.rss, men tyvärr verkar det som att den inte fungerar korrekt så vi har inte kunnat hämta något av dina recept.

Det skulle vara toppen om du kunde se över vad som kan vara fel och återkomma till oss när du har fixat det, så att vi kan indexera dina recept. Testa att fråga blogg.se, de bör veta hur detta ska åtgärdas.

Lycka till och hoppas att det här inte ställer till med allt för mycket besvär.

Hör gärna av dig till info@hittarecept.se om du skulle ha några frågor!

Hälsningar,
Emilie
Hittarecept.se

Svar: Hej Emelie!Tack för att du håller mig uppdaterad. Jag har mailat Blogg.se om problemet, hoppas det går att lösa.

Vänliga hälsningar
Anita
Anita Blomkvist Johansson

2013-05-17 @ 11:25:31
URL: http://www.hittarecept.se
Postat av: Emilie

Hej Anita! Det låter bra :)

Maila gärna till info@hittarecept.se om du får problemet åtgärdat så att vi kan hämta hem dina recept.

Hälsnignar,
Emilie
Hittarecept.se

Svar: Jag har en dialog per mail med dem, det verkar vara nåt större krångel, eventuellt är det nåt fel med källkoden. Återkommer när jag vet mer!
Mvh
Anita
Anita Blomkvist Johansson

2013-05-21 @ 12:28:48
URL: http://www.hittarecept.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0